Lo scorso 24 luglio, presso la Sala Comitato di Unioncamere a Roma, si è svolta la conferenza stampa di presentazione del “Libro Bianco sulle professioni del turismo enogastronomico”, progetto di rilevanza nazionale al quale ha aderito anche l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, di cui il Comune di Suvereto fa parte.
Il documento è frutto di una collaborazione tra Associazione Italiana Turismo Enogastronomico, Unioncamere, Città dell’Olio, Città del Vino, CNA Turismo e Commercio, Coldiretti, Confartigianato Turismo, Consulta Nazionale Distretti del Cibo, Federazione Nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori e Unione Italiana Vini.
Il Libro Bianco rappresenta uno strumento strategico per delineare il futuro delle professioni legate al turismo enogastronomico, uno dei settori più dinamici del turismo italiano, con importanti ricadute sullo sviluppo economico e culturale dei territori. In particolare, il documento approfondisce i profili professionali emergenti, le competenze richieste e le opportunità per i territori che, come Suvereto, fondano parte della propria identità sulla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari.
Si invita tutti gli operatori del settore, le realtà associative e i cittadini interessati a consultare il documento, disponibile al seguente link:
https://drive.google.com/file/d/1XlxKHn2hT_CjNJfSoVMWxLrjkVxLuord/view?usp=sharing
