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 22-lug-20
NOTTI DI VERMENTINO. IL 24 E 25 LUGLIO A SUVERETO VA IN SCENA L'ENOGASTRONOMIA.

Lo spazio per il mondo dell’enogastronomia non poteva mancare a Suvereto anche in questa estate così particolare. Così venerdì 24 e sabato 25 luglio i vermentini di Suvereto saranno protagonisti di Notti di vermentino, due serate con cene nei locali di Suvereto e degustazioni guidate nel centro storico. L’iniziativa, alla quale si potrà partecipare solo su prenotazione, è organizzata dal Comune insieme all’Associazione Commercianti Suvereto, la neonata associazione dei produttori di vino Suvereto Wine e l’Ente valorizzazione per promuovere i vini vermentini prodotti a Suvereto, in abbinamento ai piatti e ai menu preparati dai ristoratori e dai locali suveretani.

Sarà possibile, dunque, prenotare una cena in uno deli locali aderenti all’iniziativa, nei quali i clienti troveranno piatti e menu ad hoc per la serata in abbinamento ai vini delle aziende suveretane; dalle 19 alle 20 invece sarà possibile partecipare alle due degustazioni guidate con la presenza dei produttori aderenti all’associazione Suvereto Wine, che si terranno in piazza D’Annunzio e al Chiostro di San Francesco per entrambe le serate.

“Con Notti di vermentino abbiamo voluto offrire una buona occasione per conoscere meglio le produzioni vinicole di Suvereto, e degustare la nostra buona cucina in tranquillità e mettendo in campo anche la competenza di chi conosce il vino e ne sa illustrare le sue caratteristiche” – commenta il sindaco Jessica Pasquini. “Voglio sottolineare lo sforzo e l’impegno collettivo di commercianti, produttori ed Ente valorizzazione che, insieme al Comune, hanno consentito di organizzare la manifestazione. Questo spirito di collaborazione è importante e voglio ringraziare davvero tutti per averlo dimostrato anche in questa occasione.”

Per partecipare alle due serate, dunque, sarà sufficiente telefonare ai locali aderenti per prenotarsi per la cena e ai recapiti di Suvereto Wine per le due degustazioni riportati di seguito.
 

CENA SU PRENOTAZIONE. LOCALI ADERENTI, MENU E INFO PER LE PRENOTAZIONI

Ristorante Il Cacini - Info e prenotazioni: tel. 0565 828313 - cell. 366 1901523
MENU DELLA SERATA
Palombo al cartoccio con patate al rosmarino

Flan di razza con zucchine

Filetto di orata alla Benigni

Cannelloni allo scoglio

Ribollita alla marinara

Tonno in umido

Dessert della casa

€ 60,00
Aziende abbinate: LA FRALLUCA, TERRADONNÀ, TUA RITA

Osteria di Suvereto I’Ciocio - Info e prenotazioni: tel. 0565 829947
MENU DELLA SERATA
Piccola entrata di benvenuto

Timballo di melanzane e pecorino il Moro, "olio al basilico"

Zuppetta ai 10 pesci

Spaghetto alle cozze di Piombino e ricci di mare

Tonno rosso del mediterraneo su caponata di zucchini ristretto di arance "porro croccante", pere e ginepro

Spuma di ricotta speziata, tegolina di castagne prugne al balsamico caramellato

Piccola pasticceria con caffè

€60,00

Aziende abbinate: LA FRALLUCA, GUALDO DEL RE, PETRA

Locanda delle stelle - Info e prenotazioni: tel. 0565 829092
MENU ALLA CARTA

Azienda abbinata: LA BULICHELLA

Ristorante Pizzeria Il Caminetto - Info e prenotazioni: tel. 0565 828118
MENU DELLA SERATA
Tagliere di formaggi

Pizza bianca cipolla, salmone, rucola, panna

Acqua, caffè

€ 25,00
Azienda abbinata: TUA RITA

Ristorante Pizzeria Il Melograno - Info e prenotazioni: tel. 0565 828004
MENU DELLA SERATA
Polpo grigliato con julienne di verdure

Fusilli di polpo calamari zucchine e pomodorini

Gamberoni in guazzetto

Acqua caffè

€ 40,00

Azienda abbinata: PETRICCI E DEL PIANTA

Ristorante Belvedere  - Info e prenotazioni: tel.0565 827061 - cell. 3281112720
MENU DELLA SERATA

Fiori di Zucca ripieni con funghi porcini e ricotta di pecora

Tortelli funghi e tartufo

Maialino di latte al forno

€ 35,00

Aziende abbinate: LA BULICHELLA, INCONTRI, PETRICCI E DEL PIANTA

Trattoria la Sugheraia - Info e prenotazioni: cell. 3313310255

MENU DELLA SERATA
Cocktail di gamberi

Cozze con prosciutto toscano e cipolla

Tagliolini alle vongole e peperoni

Cartoccio di pesce e verdure

Sgroppino

Acqua - Caffè

€ 35,00
Aziende abbinate: IL BRUSCELLO e GUALDO DEL RE

Risto-Pizza Manuela - Info e prenotazioni: tel. 0565 829185
MENU DELLA SERATA
Zuppetta di mare alla rustica

Gnoccchetti al nero di seppia di Manuelina

Spezzatino di tonno alla Suveretana

Panna cotta al cioccolato

Acqua

€ 45,00

Azienda abbinata: TERRADONNÀ

Enoteca dei difficili - Info e prenotazioni: tel. 0565 827087
MENU DELLA SERATA

Crostino con burrata e Acciughe sotto pesto

Tagliere con salumi, formaggi e verdure grigliate sott'olio

Dolce

€ 25,00

Aziende abbinate: PETRA e TUA RITA

Enoteca Le Carceri - Info e prenotazioni: cell. 375 6144370
MENU DELLA SERATA
Insalata di sgombro grigliato

Carpaccio di salmone

Tortino di farro con burrata acciughe e pesto di pistacchio

€ 30,00
Aziende abbinate: LA BULICHELLA e IL BRUSCELLO

Da Cinzia Take-Away - Info e prenotazioni: cell. 333 2431915
MENU DELLA SERATA (anche da asporto)

Maxi zonzella con porchetta, mostarda di cipolle € 8,00

Farro di mare € 12,00

Tagliere di mare € 20,00

Formaggi misti con gelatina di vermentino € 7,00
Azienda abbinata: INCONTRI

Pizzeria Friggitoria Regina Margherita - Info e prenotazioni: tel.0565 1794164 - cell. 3393310379
MENU DELLA SERATA
Panino con salsiccia toscana € 4,00

Con aggiunta di contorno a scelta tra

Friarelli napoletani, peperoni e melanzane arrostiti € 4,50
Azienda abbinata: GUALDO DEL RE


DEGUSTAZIONI GUIDATE DEI VERMENTINI DI SUVERETO A CURA DELL’ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI SUVERETO WINE

Chiostro di San Francesco e Piazza d’Annunzio, ore 19.00 – 20.00

AZIENDE PRESENTI. Il Bruscello, La Bulichella, La Fralluca, Gualdo del Re, Incontri, Macchion dei Lupi, Petricci e Del Pianta, Petri, Tenuta Casadei, Terradonnà, Tua Rita.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA FINO AD ESAURIMENTO POSTI

INFO E PRENOTAZIONI: suveretowine@gmail.com - cell. 333 4394899

 
 
 

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